-
1 препарат животного происхождения
General subject: animal extracted productУниверсальный русско-английский словарь > препарат животного происхождения
-
2 вкусоароматический препарат
вкусоароматический препарат
Смесь вкусоароматических веществ и веществ, выделенных из сырья растительного или животного происхождения, в том числе переработанного традиционными способами приготовления пищевых продуктов с помощью физических или биотехнологических методов.
[ ГОСТ Р 52464-2005]Тематики
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > вкусоароматический препарат
-
3 ферментный препарат
[лат. fermentum — закваска; лат. praeparatus — приготовленный]препарат, полученный искусственно из продуктов животного, растительного или микробного происхождения, который содержит один или несколько ферментов (см. фермент). Для получения Ф.п. чаще всего используют грибы, бактерии и дрожжи. Так, комплекс ферментов протеолитического и амилолитического действия получают с помощью поверхностного культивирования бактерий Bacillus subtilis на отрубях или в жидких средах особого состава по методу глубинного культивирования. Иногда получение технического Ф.п. кончается проведением процесса ферментации, напр., в спиртовой промышленности для осахаривания крахмала используют жидкую культуру Aspergillus niger, которую впоследствии добавляют в жидком виде к осахареваемому затору. Однако обычно активность ферментов в культуральной жидкости быстро снижается. Поэтому широко практикуют получение технических Ф.п. в концентрированном сиропообразном виде или в виде высушенных препаратов; напр. комплексный амилолитический Ф.п. получают путем выращивания плесневых грибов на твердой питательной среде с последующей сушкой и измельчением полученной массы. Ф.п. широко используют в промышленности (напр., для производства спирта, для сыроделия) и в качестве лекарственных средств (напр., трипсин, фибринолизин, пенициллиназа и др.).Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > ферментный препарат
-
4 биогенный препарат
[греч. bio(s) — жизнь и genes — порождающий, рождающийся; лат. praeparatus — приготовленный]лекарственное средство, получаемое из сырья животного или растительного происхождения, содержащее некоторые или все компоненты тканей, включая как специфические клетки (напр., тимуса, печени и др.), так и неспецифические соединительные и сосудистые ткани, элементы внеклеточного матрикса. В состав Б.п. входят биологически активные вещества, способные влиять на обменные и репаративные процессы в тканях, воспаление, иммунные реакции и др. (напр., препараты алоэ, пелоидин, апилак и др.). Б.п. может быть получен также из продуктов переработки лиманной грязи и торфа.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > биогенный препарат
См. также в других словарях:
Молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения — Молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения: ферментный препарат на основе кислых (карбоксильных) животных протеаз, изготовленный из сычугов телят, ягнят и козлят молочников, а также из слизистой оболочки сычугов крупного… … Официальная терминология
Препарат вкусоароматический — смесь вкусоароматических и иных веществ, выделенных физическими, ферментативными или микробиологическими процессами: из пищевой продукции или из пищевого сырья, в том числе после обработки традиционными способами приготовления пищевой продукции;… … Официальная терминология
Комплексный молокосвертывающий ферментный препарат — Комплексный молокосвертывающий ферментный препарат: составной ферментный препарат, содержащий куриный пепсин, изготовленный смешиванием пепсинов или куриного пепсина и сычужного фермента или пепсинов с сычужным ферментом, с долей активности… … Официальная терминология
Сычужно-говяжий молокосвертывающий ферментный препарат — Сычужно говяжий молокосвертывающий ферментный препарат: ферментный препарат, изготовленный из слизистой оболочки сычугов крупного рогатого скота или смешиванием сычужного фермента и говяжьего пепсина, с долей молокосвертывающей активности… … Официальная терминология
вкусоароматический препарат — Смесь вкусоароматических веществ и веществ, выделенных из сырья растительного или животного происхождения, в том числе переработанного традиционными способами приготовления пищевых продуктов с помощью физических или биотехнологических методов.… … Справочник технического переводчика
Фармакологический препарат — Лекарственные средства вещества или смеси веществ, применяемые для профилактики, диагностики, лечения заболеваний, предотвращения беременности, полученные из крови, плазмы крови, а также органов, тканей человека или животных, растений, минералов … Википедия
Фармацевтический препарат — Лекарственные средства вещества или смеси веществ, применяемые для профилактики, диагностики, лечения заболеваний, предотвращения беременности, полученные из крови, плазмы крови, а также органов, тканей человека или животных, растений, минералов … Википедия
ЭКМОЛИН — экмолин, антибиотический препарат животного происхождения. Входит в состав экмоновоциллина … Ветеринарный энциклопедический словарь
Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… … Медицинская энциклопедия
Антифибринолити́ческие сре́дства — (греч. anti против + фибринолиз; синонимы ингибиторы фибринолиза) лекарственные средства, понижающие фибринолитическую активность крови. Различают синтетические А. с. (аминокапроновая, аминометилбензойная и транексамовая кислоты) и А. с.… … Медицинская энциклопедия
Ароматизаторы — Ароматизаторы вещества, которые используют для придания продуктам или изделиям определённых запахов, создания или улучшения аромата. Ароматизаторами называют специальные изделия, предназначенные для придания определенного аромата воздуху в… … Википедия
